Gurih dan Lezat Resep Masakan Bika Ambon Yang Super Enak, Dijamin Enak dan Bikin Nagih

SWARGANTARA - Bika ambon adalah penganan khas Medan, Indonesia. Terbuat dari bahan-bahan seperti tepung tapioka, telur, gula, dan santan. Kini Bika Ambon dijual bukan saja rasa asli tetapi sudah ada varian rasa pandan, durian, keju, dan cokelat.

Bagi anda mungkin penasaran dengan resep Bika ambon, enak dan lezat, kali ini kami beri solusinya untuk ibu-ibu dirumah.

Kini hadir resep Bika ambon, jenis ini juga cocok untuk hidangan rumahan bersama keluarga dijamin bikin nagih karena memiliki tekstur yang super lembut dan rasanya mantap.

Baca Juga: Enak dan Menyegarkan Inilah Resep Minuman Sweet Milk Cappucino Dijamin Rasanya Mantap

Dilansir dari berbagai sumber, berikut ini resep dan cara membuat bika Ambon yang enak dan lezat.

Bahan-bahan:

• 100 gr terigu protein sedang
• 200 ml air kelapa
• 11 gr ragi instan
• 16 butir kuning telur
• 400 gr gula pasir
• 300 gr sagu
• 600 ml santan kental
• 1 lembar daun pandan (simpul)
• 3 lembar daun jeruk
• 1 sdt garam
• 1 sdt vanili

Baca Juga: Berikut Resep Kue Pao Landak, Yang Super Enak dan Lezat Dijamin Teksturnya Lembut

Cara membuat:

1. Rebus santan kental bersama daun pandan dan daun jeruk hingga matang dan agak berminyak. Biarkan mendingin.Aduk terigu, air kelapa, dan ragi hingga rata, lalu diamkan 15 menit.

2. Aduk rata terigu, ragi, dan air kelapa. Diamkan 15 menit.

3. Campurkan telur, garam, dan vanili, aduk rata. Masukkan larutan ragi, tepung sagu, dan tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga merata.

4. Diamkan adonan selama 2 jam, tutup dengan kain bersih.

5. Lapisi loyang dengan margarin atau minyak tipis-tipis, tuang adonan.